Lúpulo de aroma. Es el resultado de la selección clonal de Fuggle y, como tal, exhibe muchas características similares a las de Fuggle. Es un lúpulo que presenta sabores terrosos y resinosos que quizás se consideran un poco más refinados que el Fuggle. También se ha descrito que imparte sutiles aromas de pimienta blanca.
Lúpulo de aroma. Con bajos alfa-ácidos y baja cohumulona, presenta un agradable aroma con un carácter equilibrado, afrutado, especiado y floral. Se ha utilizado comúnmente en las lagers alemanas, sin embargo, esta variedad se está abriendo camino en algunas excelentes cervezas de barril inglesas.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). La noble herencia se manifiesta en su carácter floral y herbal, respaldado por el aroma cítrico y afrutado por el que son conocidas muchas variedades populares de EEUU. Imparte sabores y aromas cítricos, de frutas oscuras y té. En dry hop, imparte un carácter afrutado y floral más pronunciado.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Su calidad como lúpulo de amargor, le confiere un amargor suave y agradable, con ligeros aromas florales, cítricos y de fruta de hueso, lo que lo hace un lúpulo muy versátil para muchos estilos de cerveza.
Lúpulo de aroma. Lúpulo inglés similar a Styrian Golding, antiguamente se utilizaba también para amargor, pero su contenido bajo en alfa-ácidos hace que en la actualidad se utilice mayoritariamente para dar aroma.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Presenta un amargor moderado y un aroma floral suave y equilibrado junto con un toque cítrico y especiado.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de aroma. Descendiente de las variedades Hallertau, Cascade, Brewer's Gold y Early Green. Presenta aromas a canela, nuez moscada y pimienta, con un toque floral y herbal.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un híbrido entre Golding y Manitoban. Con sabores y aromas suaves y afrutados. Cuando se utiliza en grandes cantidades, el elemento afrutado cobra vida. Este uso exhibe complejas notas frutales de limón, grosella negra y pera, sobretodo cuando se utiliza en adiciones tardías.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Tiene una de las más altas concentraciones de aceites esenciales, lo que le aporta gran aroma a melocotón, guayaba, maracuyá, cítricos y otros frutos tropicales. Es extremadamente versátil, pudiéndose complementar perfectamente con otros lúpulos u ocupar un lugar central como protagonista.
Lúpulo de aroma. Se recuperó en estado salvaje en las montañas de Nuevo México. Es un 100% Humulus lupulus var. neomexicanus. Se usa principalmente en adiciones de ebullición tardía y dry hopping, impartiendo aromas y sabores especiados con intensas notas de frutas tropicales (mango, maracuyá), cítricos y pino.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Presenta un amargor limpio, pero normalmente se utiliza en adiciones tardías para maximizar el aroma a frutas como albaricoque, ciruela, mango, pera, y otras frutas de hueso y algunas más suaves a lima y resina.
Lúpulo para aroma. Llamado así por su estado natal, este lúpulo presenta notas a jugosas frutas tropicales y de hueso, respaldado por aromas resinosos y notas más tenues de té negro terroso. Es perfecto para adiciones tardías, aunque también tiene alfa-ácidos suficientemente altos para un buen amargor.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un lúpulo versátil indicado para cualquier momento de adición, presetnando un aroma especiado y resinoso, con sabores ligeros cítricos y de pomelo.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Descendiente directo de Toyomidori, su mayor parentesco también incluye Summit y Northern Brewer. Presenta sabores y aromas mezcla de frutas tropicales con cítricos. En boca es particularmente especiado, con mango, piña y algunas cualidades de pino y mandarina.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). Es un cruce entre Northern Brewer y un macho alemán. Algunas cervecerías europeas han afirmado que el Perle se parece mucho a Hallertau Mittelfrüh y es un buen sustituto. Sin embargo, otros en los EEUU Y Japón no están de acuerdo con esa evaluación. Tiene un aroma agradable, elementos de menta y pino con un...
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). El nombre de Nelson Sauvin se deriva de la uva de vino Sauvignon Blanc, que muchos coinciden en que tiene características de sabor y aroma similares. Su variedad ha ganado popularidad en las Pale Ales de estilo americano, pero definitivamente es un lúpulo que requiere una aplicación prudente y exigente en la...
Lúpulo de aroma. Aunque también se puede utilizar para amargor, presenta sabores y aromas florales, tropicales y notas cítricas (a naranja) debido a su alto contenido de mirceno.
Lúpulo de doble propósito (amargor y aroma). También conocido como "Super Cascade" por sus aromas cítricos y florales similares, es un lúpulo muy versátil con un equilibrio bueno entre amargor y aroma.
Tipo: Ale Estilo: Session IPA ABV: 4,2 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería: Galotia Brewing
Tipo: Ale Estilo: Session IPA ABV: 4,2 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería: Galotia Brewing
Tipo: Ale Estilo: West Coast IPA ABV: 6,3 % vol. IBU: 40 Lata: 44 cl. Cervecería: Galotia Brewing
Tipo: Ale Estilo: DDH IPA ABV: 6,4 % vol. IBU: - Lata: 44 cl. Cervecería: Basqueland Brewing Co.
Tipo: Ale Estilo: DDH IPA ABV: 6,4 % vol. IBU: - Lata: 44 cl. Cervecería: Basqueland Brewing Co.
Tipo: Ale Estilo: TDH IPA ABV: 6,0 % vol. IBU: - Lata: 44 cl. Cervecería: Basqueland Brewing Co. + Collective Arts Brewing
Tipo: Ale Estilo: Session IPA ABV: 5,5 % vol. IBU: 30 Lata: 44 cl. Cervecería: Basqueland Brewing Co.
Tipo: Ale Estilo: NEIPA ABV: 6,1 % vol. IBU: 30 Lata: 44 cl. Cervecería: Galotia Brewing
Regulador de presión para CO2 con protección de acero inoxidable, equipado con un manómetro de salida de presión de 0-6 bar y un manómetro de presión de entrada para indicar el contenido de la botella de CO2.
Tipo: Ale Estilo: IPA ABV: 6,8 % vol. IBU: - Lata: 44 cl. Cervecería: Naparbier
Tipo: Ale Estilo: American IPA ABV: 6,5 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería: Freddo Fox + ACCE
Tipo: Ale Estilo: American IPA ABV: 6,5 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería: Freddo Fox + ACCE
Tipo: Ale Estilo: Double Milk Stout ABV: 7,5 % vol. IBU: 80 Botella: 33 cl. Cervecería: La Quince + Guineu
Azúcar no fermentable (E966). Ideal para endulzar cervezas o proporcionarles cuerpo. Coeficiente de dulzor vs azúcar de mesa (100) = 15 - 20
Ideal para hacer estárter de levadura o aumentar la densidad del mosto. No se necesita macerar.
Con este kit de inicio, tiene todos los materiales que necesita para preparar sus cervezas en casa.
Con este kit de inicio, tiene todos los materiales que necesita para preparar sus cervezas en casa.
Indicado para añadirlo a vinos, cervezas y licores y aportar un toque a madera. Indicado para cervezas de alta graduación, stouts, ahumadas o cualquier cerveza que te apetezca darle un toque de madera. Dosis orientativa: 5 - 30 gr/10 litros de cerveza. Perfil de sabor: Especiado, notas tostadas con toques suaves a vainilla.
Indicado para añadirlo a vinos, cervezas y licores y aportar un toque a madera. Indicado para cervezas de alta graduación, stouts, ahumadas o cualquier cerveza que te apetezca darle un toque de madera. Dosis orientativa: 5 - 30 gr/10 litros de cerveza. Perfil de sabor: Madera, humo, vainilla, café-tostado, caramelo quemado.
Indicado para añadirlo a vinos, cervezas y licores y aportar un toque a madera. Indicado para cervezas de alta graduación, stouts, ahumadas o cualquier cerveza que te apetezca darle un toque de madera. Dosis orientativa: 5 - 30 gr/10 litros de cerveza. Perfil de sabor: Caramelo, nuez, notas tostadas con toques suaves a vainilla.
El irish moss es un agente clarificante, el carragenato que contienen las algas ayuda en la precipitación de las proteínas en caliente. Uso: Añadir en los últimos 15 minutos del hervido. Dosificación: 5 gramos / 25 litros de mosto.
Citrus aurantium var. Aurantium La cáscara de naranja amarga, también llamada cáscara de naranja curaçao, es un ingrediente importante en el licor del mismo nombre. Se usa principalmente en Witbiers, pero también puede usarse en cervezas rubias o Tripel. Añadir al final del hervido.
Chaqueta aislante para equipo compacto de 30 litros. Compatible con distintos equipos (Arsegan Easybrew, Hopcat, Klarstein, Brewdevil, Brew Beacon, etc.).
Cerveza Bitter cásica de los pubs ingleses, bien equilibrada y llena de sabor. La cerveza favorita de Inglaterra. Cantidad: 23 litros ABV: 3,8% IBU: 33 - 47
Cepa de levadura seleccionada especialmente en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido). Deja notas prominentes de albaricoque y matices de frutas tropicales y cítricos que se fusionan a la perfección con los aromas de lúpulo. Esta variedad altamente versátil es adecuada para una variedad de estilos de cerveza, como NEIPA, English IPA, American...
Limpiador enzimático que descompone los residuos orgánicos. Estos incluyen materia vegetal (lúpulo, malta), almidón, azúcar caramelizado, etc. Ideal para limpiar almohadillas de filtro, enfriadores de mosto, hervidores de cerveza y tanques de fermentación. Enzybrew 10 garantiza una limpieza completa y segura de todas las instalaciones, incluido el teflón.
Muy oscura y lupulada, una cerveza rica de gran carácter. Cantidad: 23 litros ABV: 3,8% IBU: 37 - 51
Los copos de arroz contienen menos proteínas que la cebada. Agregarlos da como resultado una cerveza más seca. Agregar copos al macerado da una cerveza con menos cuerpo sin afectar el sabor y el color. Los copos están gelatinizados, por lo que se pueden agregar al macerado directamente.
Carbonato de calcio (E170). Uso: Para corregir la acidez (aumentar el pH).
Construcción de acero inoxidable 304 Para fermentadores Chronical y BrewBucket (26,5 litros) Brida TC de 3" La junta TC de 3" y la abrazadera TC de 3" no están incluidas Ideal para dry hopping
Damajuana de cristal con cesta de plástico. Capacidad de 10 litros. Apertura de 40 mm Ideal para fermentar cerveza, vino, hidromiel, sidra, etc.
Una Pale Ale muy aromática. Una cerveza poco alcohólica para poderla disfrutar en cantidad. Cantidad: 23 litros ABV: 4,3%
Tapón gris de goma para el airlock (con orificio de 9 mm). Apto para botellas o recipientes con boca de entre 29 y 35 mm.
Mezcla con levadura especial y nutrientes para fermentar 25 litros de agua + 8 kg de azúcar en 5 días hasta 18% vol. Ofrece un producto limpio, con pocos subproductos de fermentación. Ideal para licores.
Equipo eléctrico compacto Brew Monk. Maceración, filtrado y hervido en una sola olla. Es un equipo de acero inoxidable, todo en uno, automático, capaz de elaborar sin esfuerzo hasta 30 litros de mosto. Control y supervisión del proceso de maceración a través del controlador programable con pantalla digital.
Lo más característico es que imparten un carácter a trigo mucho más intenso que no el trigo malteado. Se usan para añadir más cuerpo y retención de espuma a las cervezas.
Una cerveza oscura, dulce pero sutil, preparada para calmar la sed y satisfacer el hambre. Con reminiscencias de las cervezas estilo lager, ligeramente más lupuladas, populares en todo Canadá. Cantidad: 23 litros ABV: 3,8% IBU: 17 - 31
Bolsa de polyester fino (210 micras), diseñada para su utilización durante el macerado. Ideal para ollas de 38 a 59 litros. Tamaño: 42 x 42 x 45 cm.
Color marrón oscuro, con cuerpo, con un sabor a malta, tostado y lleno. Una cerveza divina que requiere una larga maduración. Densidad inicial: 1070 Densidad final: 1010 ABV: 8,5% Cantidad: 9 litros IBU: 45 - 55 Color: marrón oscuro Levadura: Belgian Monk Ale
Proporciona una terminación tostada muy marcada a la cerveza, además de un aroma y un sabor de pan y galletas calientes. Aporta un color marrón cálido claro-medio a la maceración. Esta malta se utiliza para mejorar el sabor y el aroma tostados. No tiene enzimas. Debe macerarse con maltas con un exceso de potencia diastática.
Caja de cartuchos de CO2 de 16 gramos, con rosca. La caja incluye 10 cartuchos.
Caja de cartuchos de CO2 de 16 gramos, sin rosca. La caja incluye 10 cartuchos.
Sulfato de calcio dihidratado (E516). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
Manguera transparente de silicona de calidad alimentaria. Resistente a altas temperaturas. El precio es por metro. Resistente al ácido y al alcohol. Temperatura de trabajo: -50 a +260 ºC Diámetro: 9 mm (interior) x 13 mm (exterior)
Fermentador de plástico de 30 litros, hecho con PP (polipropileno) de grado alimentario. Incluye tapa con cierre hermético, airlock y grifo.
Una cerveza dorada con un sutil aroma 'herbal' y un sabor a malta lleno con un ligero sabor a fruta. Densidad inicial: 1075 Densidad final: 1015 ABV: 8,0% Cantidad: 9 litros IBU: 15 - 25 Color: ámbar claro Levadura: Misty Wit
Se utilizada para mejorar la estabilidad de la espuma y equilibrar las maltas muy solubles. Confiere a la cerveza un rico sabor de grano. Esta malta mejora la formación y la estabilidad de la espuma. Debido al proceso de producción se pueden añadir directamente al macerado, sin necesidad de prococinarse.
Limpiador a base de percarbonato sódico. El oxígeno activo minimiza el tiempo de contacto y garantiza una limpieza higiénica. Producto respetuoso con el medio ambiente.
Fermentador de acero inoxidable (304) con una capacidad de 30 litros. Con válvula de bola de acero inoxidable y fondo cónico. Soporta presiones pequeñas para trasvases sin oxigeno.
Llenador de botellas con válvula de salida. Llena la botella desde el fondo para una oxidación mínima. Tamaño: 34 cm Material: PVC
Manguera de PVC de uso alimentario. Temperatura de trabajo: -10 a +50 ºC No afecta el sabor Diámetro: 10 mm (interior) x 14 mm (exterior)
Tapón de sellado de silicona con 2 aberturas sellables para sellar garrafones y otras botellas de fermentación. Se adapta a botellas PET de cuello estrecho y damajuanas de vidrio de 10 a 34 litros.
Una mezcla de enzimas y levadura que mejora los aromáticos y los ésteres, perfecta para NEIPA, Hazy IPA y Fruit IPA, APA, y cervezas lupuladas en general. Algunas enzimas mejoran el aroma y el sabor de las adiciones tardías de lúpulo y frutas.
Tapón de sellado de silicona con 2 aberturas sellables para sellar garrafones y otras botellas de fermentación. Se adapta a botellas PET de cuello estrecho y damajuanas de vidrio de 10 a 34 litros.
Cepa de levadura inglesa que produce un aroma afrutado equilibrado e imparte un ligero sabor a levadura fresca. Las cervezas creadas con esta levadura se describen como ales inglesas afrutadas y con cuerpo. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters y Sweet Stouts.
Cepa de levadura noruega. Admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 °C con un rango óptimo muy alto de 35-40 °C. Las fermentaciones son muy rápidas y se completan generalmente en 2-5 días. El perfil de sabor es neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin...
Cepa de levadura de estilo inglés seleccionada por su alto rendimiento y versatilidad para una amplia variedad de estilos y condiciones de fermentación. Los estilos tradicionales elaborados incluyen Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts y Barleywines. Es una cepa de cerveza relativamente neutral que es tolerante al estrés, por lo que es una buena opción para...
Limpiador a base de sosa caustica y cloro activo. Producto de limpieza fuerte.
Cepa de levadura para Saison belga. Belle Saison es una cepa que permite a los cerveceros lograr la alta atenuación característica de este estilo clásico. Diseñadas para la fermentación a temperatura cálida, fiel a los métodos de producción tradicionales de "granja", las cervezas elaboradas con LalBrew Belle Saison son afrutadas, picantes y refrescantes.
El desinfectante Puro San se utiliza como enjuague final aniónico ácido y espumante para uso en la industria de alimentos y bebidas. No necesita enjuague.
Erlenmeyer graduado (1000 ml) de borosilicato, resistente al calor.
Erlenmeyer graduado (500 ml) de borosilicato, resistente al calor.
Reduce la astringencia y el amargor, al tiempo que agrega color café, aroma a cerveza oscura, cuerpo y sensación en boca a la cerveza, pero sin introducir sabores fuertes. Aporta sabor a café, cacao y chocolate negro.
Cepa de levadura originaria de la cervecería Hürlimann en Suiza. El perfil de esta cepa permite elaborar cervezas de sabor bastante neutro. Dependiendo de las condiciones, tiende a presentar notables notas herbales y florales a las cervezas lager.
Servomyces es un nutriente de levadura biologico, sin productos químicos ni aditivos. Mejora la capacidad de la levadura para incorporar nutrientes esenciales, especialmente zinc, en su estructura celular.
Cepa de levadura tcon un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y el especiadofenólico. La levadura deja algo de dulzor. Esta levadura combiena muy bien con hierbas aromáticas. Tiene un carácter belga limitado que presenta un carácter fenólico y seco, afrutado y muy complejo. La sensación en boca es suave, ligera y seca. Indicada para Witbier, Grand...
Cepa de levadura que produce un sabor excepcionalmente limpio, ideal para cuando quieres que el carácter del lúpulo sea el protagonista. Se mejorarán los aromas cítricos y resinosos, así como los aromas a malta tostada y oscura.Indicada para American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout, etc.
Cepa de levadura con un aroma neutro para asegurar el carácter completo de las maltas y el lúpulo en cada cerveza. Los aromas de lúpulo y malta se mejoran y tenderán a ser terrosos, a nuez, a cáscara de naranja y a especias suaves. Los ésteres estarán casi ausentes si se fermenta por debajo de 20 °C. Indicada para IPA, Porter, Russian Imperial Stout, etc.
Damajuana de cristal con asa. Capacidad de 5 litros. Apertura de 28 mm Ideal para fermentar cerveza, vino, hidromiel, sidra, etc.
Cepa de levadura que emula la intensidad y la complejidad de algunas de las mejores cervecerías monásticas en Bélgica, la alta atenuación y la tolerancia al alcohol le permite elaborar gran variedad de cervezas belgas.Indicada para Belgian Strong Golden Ale, Belgian Strong Dark Ale, etc.
Bolsa de nylon fino, diseñada para su utilización durante el macerado. También es apta para el lúpulo durante el hervido. Tamaño: 30 x 30 x 35 cm.
Muy aromática y con intenso sabor a malta. Da plenitud y redondez al color de la cerveza, aumenta la estabilidad del sabor y potencia el color rojo de la cerveza. Da un cuerpo más pleno a la cerveza. Esta variedad especial ha sido descrita como «turbo Munich».
Conector para cerveza "Ball-Lock" para barril tipo Corny o Cornelius. Con rosca de 1/4" mfl.
Conector para CO2 "Ball-Lock" para barril tipo Corny o Cornelius. Con rosca de 1/4" mfl.
La famosa cepa de levadura de cerveza Weihenstephan en Alemania se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite la elaboración de cervezas con un buen equilibrio de aromas florales y afrutados y brinda sabores limpios y cervezas de alta bebida.
Proporciona un aroma completo y redondeado a la cerveza, con profundidad de color y una espuma firme y cremosa. Sabor a frutos secos y caramelo.
Este ácido se puede usar: Para acidificar el macerado o el mosto Tiene un sabor neutro y es una fuente adicional de fósforo para la levadura También se puede usar para lavar la levadura Tiene una concentración más alta que, por ejemplo, el ácido láctico, por lo que se requiere menos cantidad Calidad alimentaria (E338)
Cloruro de calcio en polvo con una pureza del 77-80% (E509). Uso: El cloruro proporciona un sabor mas dulce, pleno y suave a la cerveza, mientras que el calcio ayuda a la floculación de las proteïnas y en la estabilización del sabor.
Sulfato de magnesio heptahidratado (FCC). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
Este barril de 5 litros reutilizable se puede usar con un grifo para barril en la parte superior (con inyección de CO2). Incluye tapón superior.
Cepa de levadura que proporciona una combinación fantástica y compleja de especias, ésteres frutales, fenólicos y alcohol. Tiene una alta tolerancia al alcohol, lo que la hace perfecta para una variedad de estilos belgas. Tiene un fantástico aroma muy afrutado, se combina perfectamente con especias y ésteres ligeros,Indicada para cervezas Belgian Tripel,...
Cepa de levadura caracterizada por su final seco y limpio, típico de la elaboración de cerveza checa tradicional. Produce cervezas suaves, delicadas y bien equilibradas.Indicada para German/Bohemian Pilsner, Baltic Porter American Lager, etc.
Cepa de levadura para sidra, con alta producción de ésteres que imparten una maravillosa profundidad de sabor, revelando todo el potencial de la fruta. Tiene una buena asimilación de fructosa y es capaz de fermentar en condiciones difíciles y en un amplio rango de temperatura.
Cepa de levadura con la capacidad de fermentar a temperaturas ale sin los sabores desagradables asociados. No se requieren períodos prolongados de lagering. Produce un aroma limpio de lager sin el azufre asociado.Indicada para California Common y lagers fermentadas a temperatura ambiente.
Cepa de levadura altamente atenuante que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Esta es una cepa de levadura muy característica que predomina por encima de todo, excepto a las tasas de lúpulo más altas. Las cervezas fermentadas con esta levadura tenderán a estar secas al final y notas de pimienta. Indicada para Saison,...
Cepa de levadura seleccionada por el desarrollo de intensos aromas y sabores a ésteres frutales y especiados. Levadura con sedimentación media: no forma agregados pero sí produce una turbidez notable cuando se resuspende en la cerveza.
Coriandrum sativum L. Las semillas de cilantro le dan a la cerveza un sabor cítrico picante. Esta es una de las especias más utilizadas por los cerveceros, tanto para cervezas especiales de Navidad como para cervezas rubias fuertes. Las semillas se pueden usar enteras o trituradas.
Proporciona un rico aroma dulce de caramelo y un sabor parecido al del toffee, además de un color de ámbar claro a rojizo. Su naturaleza vidriada genera los componentes no fermentables adecuados que otorgan a las verdaderas maltas caramelo la capacidad de contribuir a la sensación en boca, la espuma, la retención de la espuma y la duración de la...
Da un color dorado a su cerveza. Esta malta confiere un sabor único de centeno y añade una complexidad interesante proporcionando un giro nuevo a muchos estilos de cerveza bien conocidos. También ayuda a la retención de espuma.
Un divertido juego de estrategia en el que deberás combinar ingredientes, recursos y habilidades para crear hasta 25 variedades distintas de cerveza. ¡Juega bien tus cartas, consigue más pintas que tu rival y conviértete en el Beer Master!
El regalo ideal, acertarás de lleno ya que permite que sea el destinatario el que elija lo que quiere y necesita. Puedes seleccionar la cantidad indicada a regalar y el afortunado o afortunada podra disfrutarlo en nuestra tienda. Cada unidad correponde a 10€ de regalo, si se desea regalar más del mínimo, se debe subir la cantidad de unidades (incrementos...
Elabora 20 litros de tu propia cerveza y llévatela. El curso se desarrolla a lo largo de dos días, el primero cocinamos la cerveza y el segundo la embotellamos, dejándola lista para que te la lleves y la disfrutes. Sin lugar a dudas, un regalo muy original con el que acertarás. El curso se puede realizar tanto individualmente, como en grupos reducidos
Normalmente se utiliza como malta de base o en combinación con la malta Pilsen para dar a la cerveza un sabor de malta más rico, así como más color. Esta malta de color más intenso puede dar un toque dorado al mosto. La malta Pale Ale se seca durante más tiempo y normalmente está mejor modificada, lo cual le da un sabor más pronunciado que el de la Pilsen.
Se trata de una malta con un color más claro que la Pale Ale. Está bien modificada y resulta fácil de macerar con una infusión simple, de una sola temperatura. Tiene un sabor de malta fuerte y dulce a la vez, y contiene una potencia enzimática suficiente como para ser utilizada como malta base.
Cepa de levadura que produce cervezas neutras y bien equilibradas y limpias. Forma una cabeza de espuma firme y presenta una muy buena capacidad de permanecer en suspensión durante la fermentación. Ideal para cervezas americanas y cervezas muy lupuladas.
Cepa de levadura inglesa con un perfil de fermentación rápida. Produce notas frutales y florales equilibradas. Debido a su poder de floculación, tiende a producir cervezas claras. Ideal para una gran variedad de cervezas americanas e inglesas, incluidas las cervezas altamente lupuladas, y está especialmente adaptada para acondicionamiento en barriles y...
Proporciona un color dorado claro, con un índice EBC que oscila entre 5 y 7,5. Aporta un sabor rico y complejo, con toques a frutos secos. Tiene un contenido relativamente bajo de proteína lo que facilita la clarificación. Procede de una variedad de invierno de cebada de 2 hileras.
Malta de trigo. Potencia el sabor especial de las cervezas de trigo. Es básica para la elaboración de cervezas de trigo, pero también se utiliza en las cervezas a base de malta de cebada (3-5%) a causa de su nivel de proteínas, que da a la cerveza una sensación en boca más plena y potencia la estabilidad de la espuma.
La glucosa es ideal para una buena y rápida refermentación en botella, para la carbonatación de la cerveza. No añade sabores al producto terminado.
Un equivalente escocés de la Maris Otter. Es una malta Pale tradicional que se cultiva en Escocia. Aporta un sabor rico y complejo, con toques a frutos secos. Tiene un contenido relativamente bajo de proteína lo que facilita la clarificación.
Los pedidos se entrgan en el pazo de 48-72 horas. (Para toda Canarias).
lacabanadelcervecero@gmail.com
+34 605281186
Sólo se admiten pagos por PayPal y transferencia bancaria poniendose en contacto con la empresa.
LA CABAÑA DEL CERVECERO
Esta empresa tiene una experiencia de más de tres años en la venta y distribución de productos para la elaboración de cerveza artesanal de todos los tipos. Disponemos de una amplia variedad de productos de primera calidad. Respaldados por la empresa Brouwland, proveedor de nuestros productos.