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Mangrove There are 13 products.

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    Cepa de levadura para sidra, con alta producción de ésteres que imparten una maravillosa profundidad de sabor, revelando todo el potencial de la fruta. Tiene una buena asimilación de fructosa y es capaz de fermentar en condiciones difíciles y en un amplio rango de temperatura.

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    Cepa de levadura de alta producción de ésteres que confiere aromas florales frescos, especialmente cuando se fermenta en frío. Esta levadura tiene una alta tolerancia al alcohol y fermenta bien en un amplio rango de temperatura.

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    La Voss Kveik ofrece una fermentación rápida a temperaturas muy altas mientras conserva un carácter de sabor bastante neutro con sutiles notas cítricas. Indicada para una variedad de estilos, desde Farmhouse Ales hasta Pale Ales e IPA.

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    Cepa de levadura adecuada para variedad de cervezas de cuerpo completo, con una profundidad excepcional. Fermenta con sabores de fruta oscura. Indicada para Scottish Heavy, American Amber Ale, Sweet Stout, etc.

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    Cepa de levadura tcon un buen equilibrio entre los ésteres afrutados y el especiadofenólico. La levadura deja algo de dulzor. Esta levadura combiena muy bien con hierbas aromáticas. Tiene un carácter belga limitado que presenta un carácter fenólico y seco, afrutado y muy complejo. La sensación en boca es suave, ligera y seca. Indicada para Witbier, Grand...

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    Cepa de levadura altamente atenuante que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Esta es una cepa de levadura muy característica que predomina por encima de todo, excepto a las tasas de lúpulo más altas. Las cervezas fermentadas con esta levadura tenderán a estar secas al final y notas de pimienta. Indicada para Saison,...

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    Cepa de levadura que proporciona una combinación fantástica y compleja de especias, ésteres frutales, fenólicos y alcohol. Tiene una alta tolerancia al alcohol, lo que la hace perfecta para una variedad de estilos belgas. Tiene un fantástico aroma muy afrutado, se combina perfectamente con especias y ésteres ligeros,Indicada para cervezas Belgian Tripel,...

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    Cepa de levadura adecuada para una amplia variedad de cervezas de estilo lupulado y distintivo. Esta variedad produce ésteres frutales ligeros y delicados y ayuda a desarrollar el carácter de la malta. Se pueden esperar algunos ésteres afrutados. Indicada para English/American Pale Ale, Extra Special Bitter, Golden Ale, etc.

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    Cepa de levadura que emula la intensidad y la complejidad de algunas de las mejores cervecerías monásticas en Bélgica, la alta atenuación y la tolerancia al alcohol le permite elaborar gran variedad de cervezas belgas.Indicada para Belgian Strong Golden Ale, Belgian Strong Dark Ale, etc.

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    Cepa de levadura con un aroma neutro para asegurar el carácter completo de las maltas y el lúpulo en cada cerveza. Los aromas de lúpulo y malta se mejoran y tenderán a ser terrosos, a nuez, a cáscara de naranja y a especias suaves. Los ésteres estarán casi ausentes si se fermenta por debajo de 20 °C. Indicada para IPA, Porter, Russian Imperial Stout, etc.

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    Cepa de levadura que produce un sabor excepcionalmente limpio, ideal para cuando quieres que el carácter del lúpulo sea el protagonista. Se mejorarán los aromas cítricos y resinosos, así como los aromas a malta tostada y oscura.Indicada para American Pale Ale, American Double IPA, American Imperial Stout, etc.

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    Cepa de levadura con la capacidad de fermentar a temperaturas ale sin los sabores desagradables asociados. No se requieren períodos prolongados de lagering. Produce un aroma limpio de lager sin el azufre asociado.Indicada para California Common y lagers fermentadas a temperatura ambiente.

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