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    Cepa de levadura para Saison belga. Belle Saison es una cepa que permite a los cerveceros lograr la alta atenuación característica de este estilo clásico. Diseñadas para la fermentación a temperatura cálida, fiel a los métodos de producción tradicionales de "granja", las cervezas elaboradas con LalBrew Belle Saison son afrutadas, picantes y refrescantes.

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    Cepa de levadura ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. El carácter neutro de esta cepa acentúa los delicados aromas del lúpulo mientras imparte sutiles ésteres frutales.

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    Cepa de levadura bávara que puede expresar fácilmente el perfil de aroma picante y esteroso típico de los estilos alemanes de cerveza de trigo. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de recetas y condiciones de fermentación, lo que la convierte en una excelente opción para varios estilos tradicionales de cerveza de trigo. Adecuada para...

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    Cepa de levadura capaz de producir un perfil de ésteres afrutados deseables en los estilos de cerveza de la costa este (ésteres tropicales y afrutados, especialmente frutas de hueso como el durazno). Promueve la biotransformación del lúpulo y acentua el sabor y aroma del lúpulo. Presenta una atenuación media a alta con floculación media.

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    Cepa de levadura de estilo inglés seleccionada por su alto rendimiento y versatilidad para una amplia variedad de estilos y condiciones de fermentación. Los estilos tradicionales elaborados incluyen Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts y Barleywines. Es una cepa de cerveza relativamente neutral que es tolerante al estrés, por lo que es una buena opción para...

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    Cepa de levadura seleccionada especialmente en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido). Deja notas prominentes de albaricoque y matices de frutas tropicales y cítricos que se fusionan a la perfección con los aromas de lúpulo. Esta variedad altamente versátil es adecuada para una variedad de estilos de cerveza, como NEIPA, English IPA, American...

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    Cepa de levadura noruega. Admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 °C con un rango óptimo muy alto de 35-40 °C. Las fermentaciones son muy rápidas y se completan generalmente en 2-5 días. El perfil de sabor es neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin...

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    Cepa de levadura inglesa que produce un aroma afrutado equilibrado e imparte un ligero sabor a levadura fresca. Las cervezas creadas con esta levadura se describen como ales inglesas afrutadas y con cuerpo. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters y Sweet Stouts.

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    Servomyces es un nutriente de levadura biologico, sin productos químicos ni aditivos. Mejora la capacidad de la levadura para incorporar nutrientes esenciales, especialmente zinc, en su estructura celular.

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    Es una especie única de Lachancea seleccionada de la naturaleza por la Universidad de las Ciencias en Filadelfia. Produce cantidades moderadas de ácido láctico además de etanol en un simple paso de fermentación. Esta primera levadura de la serie WildBrew™ es una excelente elección para cervezas ácidas innovadoras y sesionables con refrescante acidez y...

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    Bacteria ácido-láctica con alto rendimiento y alta pureza, con capacidad de producir una amplia gama de estilos de cerveza sour. Produce un sabor cítrico limpio y equilibradoperfil típico de los estilos tradicionales y modernos de cerveza ácida. Los estilos elaborados con esta bacteria incluyen, entre otros, Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild y...

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