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Levadura (Chris White y Jamil Zainasheff)
Los autores Chris White, doctor en Bioquímica de levaduras y fundador de...
26,95 € -
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Freddo Fox - When a door closes, another opens
Tipo: Ale Estilo: NEIPA ABV: 6,5 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería:...
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Manorreductor de 2 relojes (reacondicionado)
Regulador de presión para CO2 con protección de acero inoxidable,...
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Solución de mantenimiento pHímetro (50 ml)
Solución especial para almacenar el medidor de pH. Apto para todos los...
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Cierzo (colab. Malandar) - Cold Captures
Tipo: Ale Estilo: DDH Cold IPA ABV: 6,0 % vol. IBU: - Lata: 44 cl....
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Chapadora de columna
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
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Escurrebotellas (81 ud.)
Para escurrir o dejar secar hasta 81 botellas en 1 m2. Sirve para...
17,45 € -
Chapadora de columna
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
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Tratamiento del agua There are 8 products.
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Ácido fosfórico 75% (230 ml)
Este ácido se puede usar: Para acidificar el macerado o el mosto Tiene un sabor neutro y es una fuente adicional de fósforo para la levadura También se puede usar para lavar la levadura Tiene una concentración más alta que, por ejemplo, el ácido láctico, por lo que se requiere menos cantidad Calidad alimentaria (E338)
6,50 €Out of stock -
Ácido láctico 80 % (100 ml)
Ácido láctico líquido al 80% (E270). Recomendado para aumentar la acidez en el vino y la cerveza. También es adecuado para el vino que ha terminado de fermentar. Dosis: 12,5 ml (= 15 g) / 10 l aumenta la acidez con 1 g/l.
3,95 €In Stock -
Carbonato de calcio (100 gr)
Carbonato de calcio (E170). Uso: Para corregir la acidez (aumentar el pH).
1,05 €Out of stock -
Cloruro de calcio 80% (100 mg)
Cloruro de calcio en polvo con una pureza del 77-80% (E509). Uso: El cloruro proporciona un sabor mas dulce, pleno y suave a la cerveza, mientras que el calcio ayuda a la floculación de las proteïnas y en la estabilización del sabor.
0,90 €In Stock -
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Estabilizador pH 5,2 (450 gr)
Mezcla de tampones formulada con fosfatos de grado alimentario. Sirve para mantener un pH óptimo durante el macerado, lo que favorece la actividad enzimática de la malta. Dosis: 8 - 10 gr por cada 10 litros de agua.
19,95 €Out of stock -
Sulfato de calcio (100 gr)
Sulfato de calcio dihidratado (E516). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
0,85 €Out of stock -
Sulfato de magnesio (100 gr)
Sulfato de magnesio heptahidratado (FCC). Uso: Para aumentar la acidez (disminuir el pH) y aumentar la dureza permanente del agua de elaboración. También se utiliza para aumentar la relación de sulfatos/cloruros.
0,85 €Out of stock
