Los autores Chris White, doctor en Bioquímica de levaduras y fundador de...
Tipo: Ale Estilo: NEIPA ABV: 6,5 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería:...
Regulador de presión para CO2 con protección de acero inoxidable,...
Solución especial para almacenar el medidor de pH. Apto para todos los...
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Tipo: Ale Estilo: DDH Cold IPA ABV: 6,0 % vol. IBU: - Lata: 44 cl....
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
Para escurrir o dejar secar hasta 81 botellas en 1 m2. Sirve para...
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
Azúcar candi claro en paquete de 500 gr.
Azúcar candi oscuro (350 EBC) en paquete de 500 gr.
La glucosa es ideal para una buena y rápida refermentación en botella, para la carbonatación de la cerveza. No añade sabores al producto terminado.
Ideal para hacer estárter de levadura o aumentar la densidad del mosto. No se necesita macerar.
Aumenta la viscosidad y el dulzor. Apto para vino y cerveza. De origen vegetal. No fermentable. Útil también para la realización de bancos de levadura en criotubos.
El irish moss es un agente clarificante, el carragenato que contienen las algas ayuda en la precipitación de las proteínas en caliente. Uso: Añadir en los últimos 15 minutos del hervido. Dosificación: 5 gramos / 25 litros de mosto.
El isinglass es un agente clarificante (colágeno de origen marino) abundante en cargas positivas, estimula la floculación de las levaduras, las cuales posteriormente quedan depositadas en el fondo del estanque. Su efecto se ve potenciado por la acción del frío en el fermentador. Uso: Añadir al final de la fermentación. Dosificación: 5 mililitros / 10...
Azúcar no fermentable (E966). Ideal para endulzar cervezas o proporcionarles cuerpo. Coeficiente de dulzor vs azúcar de mesa (100) = 15 - 20
Azúcar no fermentable (E966). Ideal para endulzar cervezas o proporcionarles cuerpo. Coeficiente de dulzor vs azúcar de mesa (100) = 15 - 20
Azúcar no fermentable (E966). Ideal para endulzar cervezas o proporcionarles cuerpo. Coeficiente de dulzor vs azúcar de mesa (100) = 15 - 20
Lallemand Aromazyme se ha desarrollado para aumentar la complejidad del perfil de aroma y sabor a lúpulo. Aumenta la diversidad de sabores y aromas de lúpulo al cambiar la proporción de compuestos terpénicos específicos. Mejora la sensación en boca y la bebibilidad de la cerveza al reducir el amargor áspero y desagradable y expresa más carácter de...
Servomyces es un nutriente de levadura biologico, sin productos químicos ni aditivos. Mejora la capacidad de la levadura para incorporar nutrientes esenciales, especialmente zinc, en su estructura celular.