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Levadura (Chris White y Jamil Zainasheff)
Los autores Chris White, doctor en Bioquímica de levaduras y fundador de...
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Freddo Fox - When a door closes, another opens
Tipo: Ale Estilo: NEIPA ABV: 6,5 % vol. IBU: - Lata: 33 cl. Cervecería:...
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Manorreductor de 2 relojes (reacondicionado)
Regulador de presión para CO2 con protección de acero inoxidable,...
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Solución de mantenimiento pHímetro (50 ml)
Solución especial para almacenar el medidor de pH. Apto para todos los...
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Cierzo (colab. Malandar) - Cold Captures
Tipo: Ale Estilo: DDH Cold IPA ABV: 6,0 % vol. IBU: - Lata: 44 cl....
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Chapadora de columna
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
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Escurrebotellas (81 ud.)
Para escurrir o dejar secar hasta 81 botellas en 1 m2. Sirve para...
17,45 € -
Chapadora de columna
Chapadora de columna válida para chapas de 26 y 29 mm. Altura ajustable...
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Especiales There are 13 products.
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Abbey 45 EBC (1kg)
Es una malta pálida más tostada que aporta un sabor fuerte a pan cocido, nueces y frutas. Tiene un sabor amargo que se suaviza al envejecer y puede llegar a ser bastante intenso. Habitualmente, se utiliza en pequeñas proporciones (10%) en la molienda para elaborar cervezas con un color intenso.
2,35 €In Stock -
Acidulada 3,3 EBC (1 kg)
Reduce el pH. Contiene entre 1 y 2% de ácido láctico. Mejora la actividad enzimática y la eficacia del extracto. Mejora la estabilidad y prolonga la vida útil de la cerveza terminada. Promueve un sabor a la cerveza complejo.
3,45 €In Stock -
Amber 45 EBC (1kg)
Es una malta más tostada que la Pale Ale. Da un fuerte sabor a pan cocido, frutos secos y fruta. Tiene un sabor amargo que se suaviza con el envejecimiento y puede tener un sabor bastante intenso. Normalmente se utiliza como una pequeña proporción de la molienda en la producción de cervezas que requieren cierta profundidad sustancial decolor.
2,95 €In Stock -
Aroma 150 EBC (1kg)
Proporciona un rico sabor y aroma de malta a las cervezas lager de color ámbar y oscuro. En comparación con otras maltas de colores tradicionales, tiene un poder diastático aún más fuerte e imparte un amargor más suave.
2,95 €In Stock -
Biscuit 50 EBC (1 kg)
Proporciona una terminación tostada muy marcada a la cerveza, además de un aroma y un sabor de pan y galletas calientes. Aporta un color marrón cálido claro-medio a la maceración. Esta malta se utiliza para mejorar el sabor y el aroma tostados. No tiene enzimas. Debe macerarse con maltas con un exceso de potencia diastática.
2,90 €Out of stock -
Château Arome 100 EBC (1kg)
Proporciona un aroma y un sabor rico a malta a las cervezas lager, ámbar y negras. En comparación con otras maltas tradicionales de color. Tiene mayor potencia diastática y proporciona un amargor más suave.
2,40 €In Stock -
Château Diastatic 3,25 EBC (1 kg)
Proporciona la potencia diastática necesaria en la maceración al utilizar malta con pocos enzimas o grano sin maltear. Además, aumenta la eficiencia en la extracción.
2,15 €In Stock -
Château Melano 80 EBC (1 kg)
Muy aromática y con intenso sabor a malta. Da plenitud y redondez al color de la cerveza, aumenta la estabilidad del sabor y potencia el color rojo de la cerveza. Da un cuerpo más pleno a la cerveza. Esta variedad especial ha sido descrita como «turbo Munich».
2,40 €Out of stock -
Château Melano Light 40 EBC (1 kg)
Muy aromática y con intenso sabor a malta. Da plenitud y redondez al color de la cerveza, aumenta la estabilidad del sabor y potencia el color rojo de la cerveza. Da un cuerpo más pleno a la cerveza. Esta variedad de especialidad ha sido descrita como «turbo Munich».
2,40 €In Stock -
Château Peated 4 EBC (1 kg)
Aroma y sabor distintivos ahumados y picantes, característicos de las cervezas clásicas alemanas. Cerveza ahumada elaborada con sabores de malta ahumada parecido a un fuego en el bosque… ¡pero sin quemar nada! Espuma rica y textura en boca parecida a la de una ale espumosa.
2,55 €In Stock -
Château Special B 300 EBC (1 kg)
Se utiliza para obtener un color de rojo oscuro a negro-marrón oscuro y conseguir un cuerpo más pleno. Sabor y aroma únicos. Da mucho color y un sabor a pasas. Proporciona un rico sabor a malta y un matiz de sabor de nuez y ciruela. Puede utilizarse en lugar de las maltas chocolate y negra si se desea evitar que la cerveza sea amarga.
3,00 €In Stock -
Château Whisky Light 3 EBC (1 kg)
Malta con ligero toque ahumado. Proporciona un delicado carácter de esfagno (musgo) y humo.
2,60 €In Stock
