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050.035.5

Cepa de levadura Ale, adecuada para cervezas de color ámbar y oscuras. Fermentación rápida con bajo contenido de azúcar residual. Con una ligera formación de ésteres frutales.

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1,95 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 6 g

Temperatura de fermentación: 18-25 ºC

Atenuación aparente: 73-77%

Tolerancia al alcohol: 9-11%

Inoculación: 0,5-0,8 g/l

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Cepa de levadura Ale, adecuada para cervezas de color ámbar y oscuras. Fermentación rápida con bajo contenido de azúcar residual. Con una ligera formación de ésteres frutales.