Malta Biscuit  45-55 EBC 1 kg View larger

Biscuit 50 EBC (1 kg)

051.098.2

Proporciona una terminación tostada muy marcada a la cerveza, además de un aroma y un sabor de pan y galletas calientes. Aporta un color marrón cálido claro-medio a la maceración. Esta malta se utiliza para mejorar el sabor y el aroma tostados. No tiene enzimas. Debe macerarse con maltas con un exceso de potencia diastática.

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2,90 €

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Malta belga única y muy especial. Ligeramente secada y ligeramente torrefacta a una temperatura de hasta 160 °C.

Productor: Brewferm

Color: 45 - 55 EBC

Extracto: 77%

Uso: Stouts, porters, ale escocesa, cerveza negra belga, ligeramente en ales oscuras para matices de café recién tostado. Hasta el 25% de la mezcla.

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Biscuit 50 EBC (1 kg)

Biscuit 50 EBC (1 kg)

Proporciona una terminación tostada muy marcada a la cerveza, además de un aroma y un sabor de pan y galletas calientes. Aporta un color marrón cálido claro-medio a la maceración. Esta malta se utiliza para mejorar el sabor y el aroma tostados. No tiene enzimas. Debe macerarse con maltas con un exceso de potencia diastática.

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