Fermentis  SafAle BE-256 (Abbaye) 11.5 g View larger

SafAle BE-256

050.039.7

Esta cepa de levadura se recomienda para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados.
Para mantener el perfil aromático, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

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4,75 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 11,5 g

Temperatura de fermentación: 12-25 ºC (ideal 15-20 ºC)

Atenuación aparente: 82-86%

Tolerancia al alcohol: 9-11%

Inoculación: 0,5-0,8 g/l

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SafAle BE-256

SafAle BE-256

Esta cepa de levadura se recomienda para producir una gran diversidad de cervezas, dentro de las cuales se encuentran las de estilo Abadía, conocidas por su alto contenido alcohólico. Se caracteriza por fermentar rápidamente y revelar romas sutiles, muy bien balanceados.
Para mantener el perfil aromático, se recomienda cosecharla rápidamente al finalizar la fermentación.

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