050.007.4
Cepa de levadura que produce cervezas neutras y bien equilibradas y limpias. Forma una cabeza de espuma firme y presenta una muy buena capacidad de permanecer en suspensión durante la fermentación. Ideal para cervezas americanas y cervezas muy lupuladas.
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SafAle US-05
Cepa de levadura que produce cervezas neutras y bien equilibradas y limpias. Forma una cabeza de espuma firme y presenta una muy buena capacidad de permanecer en suspensión durante la fermentación. Ideal para cervezas americanas y cervezas muy lupuladas.
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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491
Presentación: Sobre de 11,5 g
Temperatura de fermentación: 12-25 ºC (ideal 15-22 ºC)
Atenuación aparente: 78-82%
Tolerancia al alcohol: 9-11%
Inoculación: 0,5-0,8 g/l
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