Reposición Fermentis  SafLager W34/70 11.5 g View larger

SafLager W-34/70

050.014.0

La famosa cepa de levadura de cerveza Weihenstephan en Alemania se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite la elaboración de cervezas con un buen equilibrio de aromas florales y afrutados y brinda sabores limpios y cervezas de alta bebida.

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4,85 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces pastorianus), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 11,5 g

Temperatura de fermentación: 9-22 ºC (ideal 12-15 ºC)

Atenuación aparente: 80-84%

Tolerancia al alcohol: 9-11%

Inoculación: 0,8-1,2 g/l (inoculada a 12-15 ºC)

                    2,0-3,0 g/l (inoculada a 9 ºC)

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SafLager W-34/70

SafLager W-34/70

La famosa cepa de levadura de cerveza Weihenstephan en Alemania se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. Permite la elaboración de cervezas con un buen equilibrio de aromas florales y afrutados y brinda sabores limpios y cervezas de alta bebida.

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