050.615.4
Cepa de levadura bávara que puede expresar fácilmente el perfil de aroma picante y esteroso típico de los estilos alemanes de cerveza de trigo. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de recetas y condiciones de fermentación, lo que la convierte en una excelente opción para varios estilos tradicionales de cerveza de trigo. Adecuada para Weizen/Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock, etc.
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LalBrew Munich Classic
Cepa de levadura bávara que puede expresar fácilmente el perfil de aroma picante y esteroso típico de los estilos alemanes de cerveza de trigo. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de recetas y condiciones de fermentación, lo que la convierte en una excelente opción para varios estilos tradicionales de cerveza de trigo. Adecuada para Weizen/Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock, etc.
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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491
Presentación: Sobre de 11,0 g
Temperatura de fermentación: 17-22 ºC
Atenuación aparente: 68-72%
Tolerancia al alcohol: 12%
Inoculación: 0,5-1 g/l
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