LalBrew Voss Kveik

5014034

Cepa de levadura noruega. Admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 °C con un rango óptimo muy alto de 35-40 °C. Las fermentaciones son muy rápidas y se completan generalmente en 2-5 días. El perfil de sabor es neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin filtración ni uso de clarificantes.

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4,55 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 11,0 g

Temperatura de fermentación: 25-40 ºC

Atenuación aparente: Muy alta

Tolerancia al alcohol: 12%

Inoculación: 0,5 - 1 g/l

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LalBrew Voss Kveik

LalBrew Voss Kveik

Cepa de levadura noruega. Admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 °C con un rango óptimo muy alto de 35-40 °C. Las fermentaciones son muy rápidas y se completan generalmente en 2-5 días. El perfil de sabor es neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin filtración ni uso de clarificantes.

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