French Saison M29 View larger

M29 French Saison

050.706.1

Cepa de levadura altamente atenuante que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Esta es una cepa de levadura muy característica que predomina por encima de todo, excepto a las tasas de lúpulo más altas. Las cervezas fermentadas con esta levadura tenderán a estar secas al final y notas de pimienta.

Indicada para Saison, Farmhouse Ale, etc.

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4,15 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 10,0 g

Temperatura de fermentación: 26-32 ºC

Atenuación aparente: 85-90%

Tolerancia al alcohol: 14%

Inoculación: 0,4-0,9 g/l

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M29 French Saison

M29 French Saison

Cepa de levadura altamente atenuante que crea cervezas distintivas con notas especiadas, afrutadas y picantes. Esta es una cepa de levadura muy característica que predomina por encima de todo, excepto a las tasas de lúpulo más altas. Las cervezas fermentadas con esta levadura tenderán a estar secas al final y notas de pimienta.

Indicada para Saison, Farmhouse Ale, etc.