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M54 Californian Lager

050.714.5

Cepa de levadura con la capacidad de fermentar a temperaturas ale sin los sabores desagradables asociados. No se requieren períodos prolongados de lagering. Produce un aroma limpio de lager sin el azufre asociado.

Indicada para California Common y lagers fermentadas a temperatura ambiente.

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3,60 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces pastorianus), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 10,0 g

Temperatura de fermentación: 18-20 ºC

Atenuación aparente: 77-82%

Tolerancia al alcohol: 9%

Inoculación: 0,9-1,8 g/l

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M54 Californian Lager

M54 Californian Lager

Cepa de levadura con la capacidad de fermentar a temperaturas ale sin los sabores desagradables asociados. No se requieren períodos prolongados de lagering. Produce un aroma limpio de lager sin el azufre asociado.

Indicada para California Common y lagers fermentadas a temperatura ambiente.