Levadura para Sidra M02 View larger

M02 Cider

050.275.7

Cepa de levadura para sidra, con alta producción de ésteres que imparten una maravillosa profundidad de sabor, revelando todo el potencial de la fruta. Tiene una buena asimilación de fructosa y es capaz de fermentar en condiciones difíciles y en un amplio rango de temperatura.

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2,75 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 9,0 g

Temperatura de fermentación: 18-24 ºC

Atenuación aparente: 95-100%

Tolerancia al alcohol: 17,5%

Inoculación: 0,4 g/l

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M02 Cider

M02 Cider

Cepa de levadura para sidra, con alta producción de ésteres que imparten una maravillosa profundidad de sabor, revelando todo el potencial de la fruta. Tiene una buena asimilación de fructosa y es capaz de fermentar en condiciones difíciles y en un amplio rango de temperatura.