Mead M05 View larger

M05 Mead

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Cepa de levadura de alta producción de ésteres que confiere aromas florales frescos, especialmente cuando se fermenta en frío. Esta levadura tiene una alta tolerancia al alcohol y fermenta bien en un amplio rango de temperatura.

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2,60 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 10,0 g

Temperatura de fermentación: 15-30 ºC

Atenuación aparente: 95-100%

Tolerancia al alcohol: 18%

Inoculación: 0,4-0,9 g/l

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M05 Mead

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Cepa de levadura de alta producción de ésteres que confiere aromas florales frescos, especialmente cuando se fermenta en frío. Esta levadura tiene una alta tolerancia al alcohol y fermenta bien en un amplio rango de temperatura.