New world strong ale yeast M42 View larger

M42 New World Strong Ale

050.718.6

Cepa de levadura con un aroma neutro para asegurar el carácter completo de las maltas y el lúpulo en cada cerveza. Los aromas de lúpulo y malta se mejoran y tenderán a ser terrosos, a nuez, a cáscara de naranja y a especias suaves. Los ésteres estarán casi ausentes si se fermenta por debajo de 20 °C.

Indicada para IPA, Porter, Russian Imperial Stout, etc.

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3,50 €

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Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), emulsionante E491

Presentación: Sobre de 10,0 g

Temperatura de fermentación: 16-22 ºC

Atenuación aparente: 77-82%

Tolerancia al alcohol: 12%

Inoculación: 0,4-0,9 g/l

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M42 New World Strong Ale

M42 New World Strong Ale

Cepa de levadura con un aroma neutro para asegurar el carácter completo de las maltas y el lúpulo en cada cerveza. Los aromas de lúpulo y malta se mejoran y tenderán a ser terrosos, a nuez, a cáscara de naranja y a especias suaves. Los ésteres estarán casi ausentes si se fermenta por debajo de 20 °C.

Indicada para IPA, Porter, Russian Imperial Stout, etc.