Malta ahumada 1 kg View larger

Cascarilla de arroz (1 kg)

Cuando se elabora cerveza de grano entero con grandes cantidades de trigo, avena u otros granos gruesos, el lecho del filtro puede obstruirse fácilmente, lo que dificulta mucho el lavado. La cáscara de arroz son la solución ideal: estas cáscaras de arroz no afectan el sabor en absoluto.

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2,70 €

2,70 € per kg

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Esterilizado al vapor.

Perfil de sabor completamente neutro.

Añadir durante el macerado, utilizando aprox. 5% adjunto

Cuando se usa una gran cantidad de malta de trigo (más del 50%), la malta de trigo no tiene cáscaras, lo que dificulta el lavado. Cuando se usa mucho grano sin maltear (copos). Cuando se usa centeno (el centeno tampoco tiene cáscaras, pero puede provocar que se forme un tipo de "gel" en el lecho de grano).

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Cascarilla de arroz (1 kg)

Cascarilla de arroz (1 kg)

Cuando se elabora cerveza de grano entero con grandes cantidades de trigo, avena u otros granos gruesos, el lecho del filtro puede obstruirse fácilmente, lo que dificulta mucho el lavado. La cáscara de arroz son la solución ideal: estas cáscaras de arroz no afectan el sabor en absoluto.