Roasted Barley 1000-1300 EBC 1 kg View larger

Château Roasted Barley 1200 EBC (1 kg)

Es una cebada muy tostada que confiere a sus cervezas un sabor ahumado y un aroma de café. Tiene características que se parecen a las características de la malta Black aunque sea más compleja. Tiene almidón que puede ser convertido durante el macerado teniendo, en consecuencia, un impacto sobre la densidad especifica. En comparación con las maltas Chocolate y Black, produce la espuma la más clara.

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2,90 €

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Cebada tostada hasta 230 ºC. La duración del proceso de tostado determina el color oscuro del grano.

Productor: Castle Malting

Color: 1000 - 1400 EBC

Extracto: 65%

Uso: Stouts, Porters, Ales oscuras y otros estilos de cerveza oscura. 2-4% en Ales oscuras o 3-10% en Porters y Stouts.

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Château Roasted Barley 1200 EBC (1 kg)

Château Roasted Barley 1200 EBC (1 kg)

Es una cebada muy tostada que confiere a sus cervezas un sabor ahumado y un aroma de café. Tiene características que se parecen a las características de la malta Black aunque sea más compleja. Tiene almidón que puede ser convertido durante el macerado teniendo, en consecuencia, un impacto sobre la densidad especifica. En comparación con las maltas Chocolate y Black, produce la espuma la más clara.

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