Malta  Chocolate   800-1000 EBC 1kg View larger

Château Chocolat 1000 EBC (1kg)

Se utiliza para ajustar el color y le proporciona un sabor tostado a nueces. Comparte muchas de las características de la malta negra, pero proporciona un sabor menos amargo y es más clara, porque se tuesta durante un periodo ligeramente más corto y las temperaturas finales no son tan elevadas.

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2,90 €

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Malta chocolate belga. Torrefacta a 220 °C y enfriada rápidamente al alcanzar el color deseado.

Productor: Castle Malting

Color: 900 - 1100 EBC

Extracto: 75%

Uso: Cervezas oscuras, fuertes, y negras, como por ejemplo porters, stouts y ales negras. Hasta el 7% de la mezcla.

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Château Chocolat 1000 EBC (1kg)

Château Chocolat 1000 EBC (1kg)

Se utiliza para ajustar el color y le proporciona un sabor tostado a nueces. Comparte muchas de las características de la malta negra, pero proporciona un sabor menos amargo y es más clara, porque se tuesta durante un periodo ligeramente más corto y las temperaturas finales no son tan elevadas.

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