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Cloruro de calcio en polvo con una pureza del 77-80% (E509).
Uso: El cloruro proporciona un sabor mas dulce, pleno y suave a la cerveza, mientras que el calcio ayuda a la floculación de las proteïnas y en la estabilización del sabor.
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Cloruro de calcio 80% (100 mg)
Cloruro de calcio en polvo con una pureza del 77-80% (E509).
Uso: El cloruro proporciona un sabor mas dulce, pleno y suave a la cerveza, mientras que el calcio ayuda a la floculación de las proteïnas y en la estabilización del sabor.
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Fórmula: CaCl2 x 2H2O
Sinónimo: Cloruro cálcico anhidro.
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